Luisa Regent, licenciada en nutrición comparte sus consejos y tips sobre alimentación.
¿Importa la manera en que cocino mis comidas?
Sí, también debemos tener en cuenta la forma de cocción de los alimentos ya que hay métodos como las frituras que aportan, innecesariamente, un alto valor calórico. Se recomiendan cocinar al horno, parrilla, vapor, plancha o hervido. Como recomendación te [...]
¿Qué alimentos debería elegir para que mi alimentación sea de buena calidad?
Es importante cuidar de elegir siempre que sea posible alimentos naturales o mínimamente procesados. Por ejemplo: Verduras y frutas. Pueden ser frescas, congeladas o envasadas. Carnes magras cuidando de quitar la piel y la grasa visible antes de la cocción. [...]
¿Por qué no me hace bien consumir productos ultraprocesados?
El aspecto negativo de los productos ultraprocesados se encuentra en algunas características de estos alimentos. Por regla general contienen muchos ingredientes que no conocemos y, sobre todo, excesiva cantidad de sal, azúcar y grasa. Su consumo frecuente se ha vinculado [...]
Yo ya cuido la cantidad y variedad de lo que como, ¿puede haber algo más en lo que deba estar atento?
¡Sí! La cantidad y variedad en los alimentos que ingerimos es muy importante pero por sí solas no son suficiente. También es necesario cuidar la calidad de los mismos. Cuando el alimento es de buena calidad, los nutrientes contribuyen al [...]
¿Cómo saber si tengo una alimentación variada?
Para esta semana te proponemos lo siguiente: a la hora de comer fijate como es tu plato. ¿Es colorido? ¿Tiene alimentos siempre del mismo grupo? Recordá que para tener una alimentación completa es importante incluir alimentos de cada grupo. La [...]
¿Qué alimentos se encuentran dentro de cada grupo y que nutrientes nos aportan?
Leche y derivados: incluye leche, yogur y queso, los cuales son una importante fuente de proteínas y de calcio. Carnes y huevos: entre las carnes están las carnes rojas, el pollo y el pescado. Este grupo nos aportan principalmente proteínas, [...]
